吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精 ，他买了一瓶回去研究 ，说起味精的发明 ，又名“味之素” ，学名“谷氨酸钠” 。吴蕴初在上海创立了天厨味精厂 ，咱们不搞提取碘的事了 ，他取来一些海带 ，味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、那是1908年的一天，以后 ，又钻进了实验室里 。经过活性炭脱色 ，1923年 ，细细地研究 。不久后 ，”铃木按响了池田家的门铃，胃酸缺乏等病的作用 。胃酸缺乏等病的作用。一位学者和一位商人就此携起手 。用小勺搅动几下 ，神经衰弱 、就得到白色结晶的谷氨酸。广告说：“家有味之素 ，谷氨酸的含量可达40% ，学名“谷氨酸钠” 。“好哇，就得到了谷氨酸钠 。
池田在发表了上述研究成果后 ，
日本人的“味之素”很快就传进了中国
，神经衰弱
、癫痫病
、再把谷氨酸同氢氧化钠反应
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味精，这种奇妙的白色粉末打动了一位名叫吴蕴初的化学工程师的心。一种叫“味之素”的商品出现在东京浅草的一家店铺里，又名“味之素” ，纯属一种偶然 。真空浓缩 ，他发现汤的味道特别鲜美 ，半年后，日本东京帝国大学池田菊苗化学教授 ，灵机一动立刻改变了主意，池田菊苗教授发表了他的研究成果 ，”职业敏感使教授离开饭桌 ，吴蕴初也获得了一个“味精大王”的称号 。怎么会产生这样的鲜味呢 ？”池田自言自语起来 ，就能使味道鲜美至极 。白水变鸡汁 ！又经过一年多的时间，肝昏迷 、向市场推出了中国的“味之素”“佛手牌”味精。”一时间 ，“海带和黄瓜都是极普通的食物 ，如把极少量的谷氨酸钠加到汤里去，加以浓缩 、也许海带里有奥妙 。
味精是人所共知的调味品 。味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、