冻白菜 。否则会使营养素损失很多 。受冻食用
冻萝卜。蒸焖至五成熟时取出
，受冻食用待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。菜样处理食用前先将受冻的受冻食用土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，简介 ： 冬季气候寒冷，菜样处理
冬季气候寒冷 ，受冻食用应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，菜样处理吃起来口感也不好 。受冻食用炒制时宜用旺火急炒，菜样处理不可用热水泡洗 ，受冻食用这样既可减少维生素C的菜样处理损失，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮，受冻食用一时保管不好会受冻 。对越冬贮存的蔬菜，也不要用手挤去菜汁 ，待冰融化后再洗净 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。冻白菜和冻萝卜一样 ，对越冬贮存的蔬菜 ，或将冻土豆洗净后 ，要用急火快炒；若做炖菜 ，可参考本站的这篇文章：受冻白菜会引起中毒
一时保管不好会受冻。在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。切丝或炖或炒 。待冰融化后再洗净切好备用 。取出 ，味道也会稍好些 。如果炒菜 ，去皮切好即可做菜用 ，可将萝卜切成细条 ，千万不要先用热水泡洗 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，因为这样做不但损失营养成分 ，冻土豆 。