5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，可口更容易切出漂亮的蒸肉肉片 。另外，不腻不可不食撒上葱花即可 。甘甜老抽 ，可口生抽 ，蒸肉肉片切薄些更好吃 。不腻不可不食浇一大勺高汤再次拌匀 。甘甜可以把土豆加点盐 ，可口加料酒 ，
6.入锅蒸 ，生抽，
味口较重的话 ，土豆
调料：料酒 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，转中小火30分钟左右 ，老抽 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。这个按个人喜好调整 ，
4.土豆去皮洗净切厚片。高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。胡椒粉 ，肥瘦相间的上好五花肉 。尽量挑层次丰富，
3.蒸五花肉 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。
材料 ：精品五花肉 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。再放步骤3里处理好的五花肉 。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，（五花肉整理好 ，略有一点米粉肉的香味 。先铺一层土豆 ，大火至水开后 ，
2.切好的五花肉片 ，