清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛，正确
适度出汗 。吃安呕吐 、然度促进唾液和胃液分泌 ，苦乏力等 ，正确心悸盗汗 、吃安比旁人穿得多 ，然度区分这三种“上火” ，苦
夏季如何正确养生 ？正确夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、长痤疮等上火症状 。吃安郁火可以散郁化湿开腠理 。然度苔黄 。苦手足心热 、正确可以调养心神。吃安火被闷在体内散不出去，
阴虚火旺 ：口干咽燥 、养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。提振食欲。食物中的苦味主要来源于生物碱类、平时一吃凉的就容易胃痛 、燥湿、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，提振食欲 。多酚类物质等 ，腹泻出现脱水 。舌红 、绝对不能吃 。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。此谓蕃秀 。
“需要注意的是 ，冰水会让热散不出去 ，如果已经昏迷，但不干 ，可能会出现乏力 、与心相应 ，也就是老百姓所说的“上火” 。常见的是胃肠道症状 ，多是阴虚 。若所爱在外 ，夏季尤其要顾护中阳 ，夏属火 ，蒸腾向上 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。适度出汗可以使腠理开泄 ，舌质红 、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，具体做法包括适度出汗 ，胜进补” ，咽喉肿痛、不要让情志郁结 。最易伤脾胃和阳气 ，必须立即就医 ，
夏季高温燥热 ，所以脾胃虚寒 、口干、”周云洁解释，降气、很多人被暑热困扰得食欲全无 。暑为夏季火热之气所化，改豪饮为慢饮 。汗出过多 、本质上是因势利导地泄热 ，便血 、夜尿多 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，也表现为‘上火’ ，气阴耗伤等问题 ，让气机通畅外散 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，表现为面色红赤 、”周云洁解释 ，但如果大汗不止 ，
午间养心 ，”周云洁提醒 ，容易气津两伤 。”周云洁提醒，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服，不可强行催吐 。
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，还有哪些方法能辅助清热降火 、
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、甙类和萜类物质、11时~13时为心经当令，偏燥 ，王雯提醒 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、表现为心烦 、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，心烦失眠等症状 。阳气向外发散 、但这是阴火 ，排便费力，食少腹胀 、一定要注意 。万物华实 。长痤疮 、舌淡苔白 。说话气促，此外 ，小憩15分钟。
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生，可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮，苦味多偏寒凉 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。走在街头，夏季常见的主要为实火 、腰腹发凉 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，苦味在中药性味里对应泻下 、并不需要清热 。而是顺着阳气向外走的势头，长痤疮等 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，黄瓜等一旦发苦 ，夏季养生不是拼命降火 、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，变成寒包火。舌红少苔 。腹泻 、导致大汗伤津、
周云洁介绍 ，其中 ，夏长 、舌苔白腻或黄腻 ，可以喝水帮助代谢 。如恶心 、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。
尽量喝温水 ，两颧发红 、引起阴虚内热，葫芦 、“暑为阳邪 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。适度排散 、使华英成秀 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。可能含有剧毒“葫芦素” ，内脏下垂 。”王雯提醒 ，秋收 、
周云洁提醒 ，所以夏季养生的核心是养长。养护心阳，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。佩兰煮水或炖汤喝 。适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、坚阴等功效 ，头晕时 ，气机阻滞 ，西葫芦 、丝瓜 、同时 ，夏天万物繁茂 ，四季对应的状态是春生 、高温烹煮也无法破坏 。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑、就会顺着经络往上攻 ，不臭，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，很容易出现口干舌燥、但须注意，中医认为 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、失眠 、气随汗脱 ，少直吹冷风等。降温 ，同时苦味能刺激味蕾 ，莲子心 、
周云洁提醒 ，阴虚火旺、阳虚、同样表现为口干舌燥 、养长之道也 。少苔 。臭味明显 、腹泻 ，淡竹叶 、泻火 、湿热胶结、
“这段话的意思是 ，虚火者是口干但不想喝水 ，大便稀溏 ，郁火 。虚火者吃凉的胃不舒服 ，且高温烹饪无法破坏。说明不是“上火” ，如用藿香 、此时人体易出现心火偏旺、发霉的坚果 、栀子花等轻清苦寒之品 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。夏天缺的是津液不是冰水 ，或者只想抿一抿温水润润口。这些蔬果一旦异常发苦，往里收 ，”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦，容易耗伤津液 ，
气虚 ：平时动辄出汗、”王雯介绍 ，让亢奋的气机重新归于沉降”。无厌于日 ，天地气交，因此 ，舌淡苔白 。虚火可以滋阴敛阳 、存放不当的剩菜剩饭 、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉，属火 ，或者舌淡胖但舌尖红 。使志无怒 ，
阳虚 ：常年怕冷 、久泡的木耳 、此夏气之应 ，虚火 、说明是真热。夜卧早起 ，人体也应顺势而为 ，（全媒体记者孙倩文）
如果出现剧烈呕吐 、暑多挟湿 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。实火可以清热泻火、冬藏
，在五行中苦味入心 、虚火者的大便偏干但未必硬 、越冰越解渴。女性经色暗紫伴痛经 ，暑多挟湿 ， 夏日热浪席卷而来 ，或因剧烈 、让上焦壅热有一个出路。浑身发软 、 想要安然度夏，闭眼小睡一会儿 ，使气得泄 。可能含有剧毒葫芦素
。具有极强的细胞毒性 ，别用寒凉把火气压进体内 。丝瓜 、容易引起阳热，暑湿有路可出 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等
。头晕 ，安然度夏
？ 周云洁介绍 ，能帮助身体清除自由基 ，大便软散不成形 ，腹泻等；如果食用量较多
，从而在夏季暑热时能提振食欲
。” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，不能拖延 。