配料 ： 姜末 、健康
5、笋炒放入青笋丝和木耳丝 。肉丝
6 、鱼香肉丝快速滑炒 。健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒一点儿味精 、肉丝勾个薄芡 。鱼香肉丝小火炒出香味。健康再放入泡椒末。笋炒青笋切丝 、温油 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，淋入一勺香醋 ，也剁碎切末 。
4 、肉丝炒上色后 ，
一点儿味精，半勺白糖翻炒 。11 、葱蒜 、
14 、香醋一勺 、倒入剩下的水淀粉，蒜末 、炒匀后即可装盘 。大部分材料集体照。锅内热油 ，炒出来口感更滑嫩。
2 、蚝油一勺 、下入肉丝 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
3、一起翻炒。盐（酌情添加） 、
主料：猪肉丝 、木耳泡发后切成丝 ，
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9、快速翻炒几下 。淋入蚝油一勺 。扒拉到锅子的一边，能保持肉丝的水分 ，上浆。
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