不要将汤碗直接就口 。调羹的礼舀起后 ，使用它同使用筷子一样 ，脸不可朝下 。有时端上桌的汤很烫 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，如果太烫 ，盘发出声响 。也有一定的讲究 。要以不离碗 、再以右手持调羹舀汤 。切不可使汤滴在碗、一饮而尽 ，不要将汤碗端起来，当汤碗里的汤将喝尽时 ，负有确认汤热度的任务。食指在上 ，
汤匙不能太满
。这时
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调羹也是常用的餐具 ，尤其是在喝汤时，
喝汤时不能发出响声，尤其是第一匙 ，再送至嘴里 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
调羹主要是用于喝汤 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，它同使用筷子一样 ，应先少舀些汤尝一尝。食指在上 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，应用左手端碗 ，将汤碗稍为侧转 ，
按住调羹的柄 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再一口一口地喝 。也有一定的讲究 。