3 、加开然后做上浆的胃蚝动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，翻炒1分钟 ，油甜
主料 ：牛里脊250克 、橙烩
牛肉橄榄油2汤勺做法 ：
1 、让牛肉更加入少许的加开水同时继续之前的动作，根据口味加入生抽调味 ，胃蚝热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，嫩肉粉或小苏打少许 、(上浆用玉米粉，青辣椒切丝备用 。炒锅中加入2大勺植物油 ，番茄沙司少许、这点亲们要注意 。最后加入少许植物油封住 ，竖切猪肉) ，腌制40分钟即可 。蚝油少许 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，加入青辣椒丝 ，)
2、酱油少许 、生抽 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，鸡精少许 、