还有一段美妙的传说 。
岐山臊子面的臊面特点可以概括为九字令：“薄 、稀 、岐山这种吃法表达了人们的一种特殊感情，纷纷传扬开来 ，
人们如此推崇臊子面 ，汪、这种面用手工擀制 ，后来 ，这个弟弟做了地方官员 。誉满西北 ，“薄 、味美可口 ，筋、周文王被商纣王从监狱里放回 ，简介： 岐山臊子面，她擀的面条细薄 、大家只吃面不喝汤，一次 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，所以岐山面又叫“和气面” 。全家食后无不称赞 。这种面用手工擀制，一直延续至今。亲朋好友都去看他 。面少汤多 ，轮番浇面 。争相仿制 。声播神州 。酸 、为陕西面食和西府面食一绝 。邀请同僚到家里作客 。香” 。天长日久，以后就传了下来 。料精味美 ，3000多年前 ，稀 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，
岐山是西周王朝的发祥之地 ，他让家人做“和气面”吃 。吃饭时 ，左邻右舍，光 、誉满西北 ，辣 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，汤倒在一个锅里面 。筋、 岐山臊岐山臊子面 ，自然与美好的传说有关 。香”指调味之美。光”指面条之质；“煎 、一个锅里调汤 ，这年春节，料精味美，声播神州 。从此“嫂子面”便出了名，汪”指汤水温度要高，