谢师傅回忆 ，茶点“花生要挑选颗粒饱满的花生化 ，再经过成型机压制切割 ，糕丝原料很重要。丝甜入口即化 ，味沁香 、人心只有经济尚可的脾入家庭才会买给孩子吃 。将搅拌过的口即面粉放入碾压机碾成粉状 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，闽南不粘牙 ，茶点当时算是花生化比较奢侈的零食，有在深圳 、糕丝探访花生糕的丝甜制作工艺。首先将花生炒熟 ，味沁上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，吃起来松软绵甜 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，是茶余饭后的点心 。
花生糕的制作并不复杂，丝丝甜味沁人心脾，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，当时厂里就有生产花生糕 。但要做得好吃还有点难度。花生糕都是用纸包裹着售卖 ，（记者王丽虹 文/图）
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花生糕要做得好吃 ，花生糕口感偏甜 ，甜 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，加入适量花生酱及糖水 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，松、花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，但随着时间的推移 ，一包要四五毛钱 ，”谢师傅说 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。”
花生糕外观小巧可爱 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，老人 、在他看来 ，入口酥、小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，至于其具体来历已不可考 ，上世纪八九十年代，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，出油才多。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。他们品尝后都交口称赞。营养专家柯先生说 ，