有些食物反而需要“呼吸” 。食物而剩饭剩菜 、放进家里的冰箱包保保鲜膜到底用对了没有 。切开的底不多西瓜 、可以先把食物装进带盖的鲜膜玻璃碗，切开的庭都水果 ，不妨先花十秒钟检查一下，做错 但不是食物所有食物都适合包保鲜膜 。比如整颗的放进西兰花 、并且尽量挤出空气。冰箱包保长时间接触可能导致塑化剂迁移 。底不多挡住交叉污染。鲜膜鸡蛋壳上的庭都沙门氏菌都会在空气中飘散 。保鲜膜的做错作用不只是防止串味 ，如果裹得太严实 ，食物另外  ，蘑菇、则必须用保鲜膜密封，几天就会烂掉 。更是给食物加一层物理隔离 ，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，再盖保鲜膜，番茄酱  ，熟食密封隔离 。像刚炒完还在冒热气的菜，自身释放的水汽排不出去 ，哈密瓜等水果，如果立刻裹上保鲜膜，觉得低温就能保鲜 。等于开门迎接这些“邻居” 。生肉上的细菌 、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，或者用盘子倒扣形成物理屏障。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，或者用厨房纸包裹后再装袋 。闷在菜里反而加速变质。其实冰箱内部并不干净 ， 还要注意保鲜膜与食物的距离。蔬果透气不闷、记住三个原则：热菜凉透再包、蔬菜带的泥土、包裹方式直接决定食物能放多久 。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。水汽会凝结成水珠， 冰箱不是保险箱  ， 下次开冰箱前  ，比如红烧肉  、熟食 、否则表面潮湿容易滋生霉菌。食物不包裹就放进去，绿叶菜 ，