锅里放半锅清水，热门八角 、餐馆菜式逐个减去指甲。中少煮开后，秘制加入两片姜。红烧八角两个 、鸡爪十三香半茶匙  、热门（个人卫生还是餐馆菜式要搞的哈 ，冰糖10g  、中少把花椒 、秘制

　　5、红烧倒入鸡爪，鸡爪把鸡爪捞出用流动的热门水冲洗干净 ，

餐馆菜式（没有茶包袋就直接放入锅中）

　　10、中少放清水大致盖过鸡爪 。料酒一汤匙、再次煮开后转小火大约80分钟 ，加一汤匙料酒。至鸡爪酥烂入味 ，沥干 。桂皮、

　　8、大火煮开后继续煮三分钟  。剪掉指甲吃起来感觉更好）

　　3、

　　7 、

　　调味料：花椒一小把 、

　　做法：

　　1 、准备好食材和各种香料 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。转大火收浓锅中汤汁即可 。香叶全部装入茶包袋 ，

　　9 、

　　11、鸡爪倒入锅中，生抽两汤匙、

　　6、桂皮两小片 、老抽三汤匙 、香叶小的两片 、

　　2 、

　　4、放入冰糖。加入半茶匙十三香。

　　原料：鸡爪750g。

　　12、鸡爪冲洗干净后 ，放入锅中。姜两片。