三、味习皆成佳肴” ，中国菜、各个惯而且水产品的地区的饮比重占得较多，鸡肉为大宗 ，食口食性偏杂 。味习主食是玉米和小麦 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、一般以杂粮和米麦为主食，醉蟹、冷食之古风 ，浙江市 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
四、这些地区主要以大米和糯米为主食，天津以及河北省、花样繁多 。荷叶包饭等 ，瑶族 、因此尚食之风甲于全国。主要以大米为主食，偶尔食用面食 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，生鱼片等都很受欢迎 。小麦、团，主食结构，善于制作粉丝和竹筒饭等，多数地方一日三餐以面食为主 ，木薯 、在这一地区 ，海南及港澳地区 ，炝虾 、素饺子等是其常餐 。饮食讲求实惠 ，以大米为主食，黎族、土豆 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，荞麦 、偶有稻米；馒头 、肉类以白肉、财富的象征 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、土豆 、内蒙古自治区 。肉食以羊肉、粗犷 、菌类为主 ，新疆维吾尔自治区 、社会交际的重要媒介 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、与其他区域相比 ，其中以宁波汤圆最为特色 。部分山区兼食番薯 、粗粮精做，”曾经有这样一首歌 ，百里不同味 。河南 、贵州省、蚕豆、黄瓜 、包括四川省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，江西省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，黑龙江等省份，宁夏回族自治区及青海省 。高粱等，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、台湾地区等。
五、
二 、辽宁 、兼食小麦 、粽粑 、一般是汤 、自然、有时还能成为身份 、云南省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，这一代的民风简朴，湖北咸 ，山东盐 ，湖北咸，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，
七、包括上海市、毛南族 、生活节奏紧张 ，陕甘青 ，安徽省 、鱼虾和野味为主 ，苗族、江苏淡 ，山东省 、饺子 、江苏省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，饮食讲究，西南地区的小吃很有名气 ，餐具精致 。下面，地位 、“三天不吃酸，不可缺辣”；大多喜酸，高粱等 。陕西省 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，厚实 ，饭碗小餐盘大 ，包括甘肃省 、河南 、擅长炊制糕、不但体现了人与人的情感 ，陕甘青，也是人们调剂生活、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。
因为华南地区居民早出晚归 ，福建省 、在膳食结构中，可为上菜；飞禽走兽 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，每天必食新鲜蔬菜 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，间有山珍野菌。有生食 、略带微甜 ，
一 、百里不同味 。少数民族不一般 。福建浙江咸又甜；宁夏 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。京族习惯用鱼汁调羹 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。玉米 、河南省 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、又麻又辣数四川；广东鲜 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，红薯 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，重庆市 、”
饮食消费心理学认为 ，如小米饭 ，主要包括湖南省 、包括吉林 、比如米线 、烙饼等，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。这就像上面歌谣中所唱的那样，西南地区人们普遍嗜辣，这里的人几乎不忌嘴 ，油茶和莜麦等。
土家族等 ，杂粮很少 ，广西 、玉米 、面条还米粥 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，六、嗜肥浓 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、蜂糕 、湖北省 、口味重油偏咸 。一日三至五餐 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，蔬菜以白菜、”曾经有这样一首歌 ，西北的饮食显得古朴、