做法 ：
1 、厨房菜香
5 、新手料酒、家常鸡块准备材料 。辣土盐、豆烧料酒、厨房菜香
3、新手约5分钟后加入土豆块同煮 。家常鸡块冰糖 、辣土
2 、豆烧炖至土豆软糯，厨房菜香生抽 、新手
6 、家常鸡块
材料：鸡腿 、辣土老抽 、豆烧生抽 、土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、蒜 、
7、
4 、汤汁浓稠，盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。翻炒片刻后再加老抽、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。
8 、姜 、炒锅热油，葱 、鸡块加蚝油 、爆香葱姜蒜 、大火收稠汤汁即可 。鸡腿洗净用清水泡去血水 。葱调味 ，蚝油 、
干红辣椒 。冰糖炒匀 。调入郫县豆瓣酱 。放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，加青椒、