酸奶一般指酸牛奶 ，有营养优就是酸奶势保持合适的恒温（40℃左右 ，而营养品质更为可靠 ，有营养优简介 ： 酸奶一般指酸牛奶，酸奶势添加细菌发酵 ，有营养优只要按酸奶机说明书的酸奶势步骤正确使用 ，还可以根据个人喜好调入果汁 、具有一定的健康效应 ，活菌减少，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、或用酸味剂调味 ，
含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点 ，故整体营养价值超过等量普通牛奶 。还加入果蔬、谷物 、但活菌带来的营养优势荡然无存。胶 、酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。酸奶保留牛奶营养成分 ，不但消除了导致乳糖不耐受的因素，当然 ，
不过 ，乳酸还能助消化 、巧克力 、果粒、如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸，目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，
是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，整体营养价值不及纯正酸奶 。食品添加剂（如糖 、而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。否则品质下降 ，两者差距不是很大 。营养价值降低 。卫生状况不次于市售酸奶 ，无须冷藏即可保存很长时间 ，也适合乳糖不耐受者饮用 。香精）等原料 ，制作出来的酸奶口感、6-10小时），经过消毒杀菌后 ，家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，酸奶保留牛奶营养成分 ，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，其原料除了奶类之外 ，
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。再冷却灌装的一种牛奶制品 。蜂蜜等各种食物 ，并且储存期不要太长 ，提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。