做法 ：
1、豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、简单
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微蒜苗切段，菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋改成中火 ，荷包醋2汤匙、简单
湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；6 、豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、待彻底凝固时 ，再放入豆豉 ，翻炒均匀即可出锅。糖少许 、然后将蛋翻面，盛出切大块；
2 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，烧热后打入鸡蛋，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、蒜切片 ，