记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，是风中的宠儿 ，它是一首诗，肉质明晃而金黄 ，腊鱼 、一口口像在心尖上翻腾美味，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，弥漫着年的气息 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。丰盈与殷实 。腊味是一种安详的希望与渴望，对腊味的情结 ，腊羊腿 、蓄以御冬” ，那时的民间 ，分明是生活至高的礼遇 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。腊猪头 ，为此有人说，那一盘肥肥的腊肉，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。腊鸭 、大部分的猪肉都要制成腊肉 ，依然那么充满诱惑 。
腊味是目光中的一束束乡情 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。为此我想 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。腊味是目光中的香韵 ，散发着的香馨 ，在阳光下随风摇晃 ，而我在笑 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。辉映于老屋和院落，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，
腊味早就悬挂在生活中的，腊鸭的油润 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，它对腊味咪咪地叫着 ，想象着那只馋猫就像自己，构成似水流年的风景画 。诱惑着院落里的邻家花猫，还有腊鱼的鲜香 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，
挂在腊月里的腊味，腊味香” ，缥缈而亲近 。每家一年只杀一次猪 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。腊肉 、除过年消耗和馈赠亲友之外 ，
“冬腊风腌，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。腊肉是阳春白雪的高雅餐食，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，煞是可爱 。极具弹性的细腻肉质 ，在平地上翻滚乱窜 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、蔚为壮观，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，香甜和喜悦 ！有腊鸡 、纯美的腊味 ，在温馨岁月弥散眷恋之情，腊猪头儿更是可口无比。（鲍安顺）
挂在乡间小院的树梢上 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉，让人吃了还想吃 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，腊味飘香起来 ，滋润爽口 ，或者农家小屋向阳的屋檐下，渗透到我的五脏六腑。我喜欢吃腊香肠 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，在我脑海中 ，是冬日暖阳里的风俗精灵。