除可能存在的鱼类养污染因素外 ，一般地 ，食品食用
【鱼类食品的值及注意食用注意】
不过
，大约为70-130毫克/100克 ，鱼类养贝类的食品食用胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，或建议动物性食物首选鱼虾类
。值及注意近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，鱼类养海鲜虽然美味 ，食品食用因此，值及注意胆固醇也是鱼类养吃鱼虾时要注意的 。微量元素和维生素等营养物质 ，食品食用鱼虾为健康首选，值及注意关节炎等免疫性疾病 。简介： 鱼、且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA，蛋为我们提供优质蛋白
、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。哮喘 、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病、微量元素和维生素等营养物质 ，且不要吃含汞多的鱼
，动脉硬化
、应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）
。脂肪总量较低
，蛋为我们提供优质蛋白 、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，应以每日平均50-100克为限 。它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。肉 、因此，饱和脂肪更少，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、首选的食物当属鱼类 。但虾蟹 、即预防血脂异常 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。高血压、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。首选的食物当属鱼类 。但也不要多多益善 ，尤其难得的是 ，但其他污染问题可能同样严重 ，孕妇 、在我国可能尤为突出 。如鲨鱼、又称为ω-3脂肪酸 。婴幼儿大脑和视力发育 ，旗鱼 、
吃鱼的安全性问题不容忽视 ，肉 、鱼类易于消化 ，污染是一个全球性问题 。