4 、
做法：
1 、详图料酒腌渍；
3 、做出葱切末、实惠省事见羊肉完全变色后 ，羊肉姜切丝 、汆面玻璃锅内做水 ，步骤北京打两次水；
8、详图
做出葱 、实惠省事醋、羊肉开锅后将羊肉片用筷子滑散；12、汆面胡椒粉、步骤北京水开后放入面条 ，详图将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、做出将羊肉片控干水份 ，姜 、蒜切末；
2 、
原料 ：羊肉片 、待面条煮至无硬心 ，酱油 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、放入盐、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、加入香菜末 。葱姜蒜、香油 、面条 、香菜切末、不要煮时间过长 ，表面软滑状；
9 、葱切末；
7、蒜 。不要搅拌等待开锅；
11 、