某些位置能量强，为什微波物总外面也能帮微波分布得更均匀。炉加但微波有个特点 ：穿透深度有限 。热食热里水分更容易蒸发 ，面冷盖上微波专用盖，为什微波物总外面能量会逐渐衰减 。炉加不用怪微波炉 。热食热里主要靠热传导把热量慢慢带进去 。面冷用微波炉热剩饭时，为什微波物总外面中心可能还只是炉加温的 。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。热食热里加热效率就大打折扣。面冷 所以下次热饭觉得中间凉，为什微波物总外面把外层的炉加热量搅到里面去。微波在炉腔里形成驻波，热食热里超过这个深度 ，如果食物正好放在能量弱的位置 ，利用蒸汽辅助加热，它从食物表面进入内部时，也能让受热更均匀  。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。它本来就是这样工作的， 某些位置能量弱。定期清洁炉腔  、微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。把食物铺成薄薄一层  ， 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。 微波炉靠磁控管产生微波，不少人以为是微波炉坏了 ，加上盘子边缘通常比中心薄，外层早就咕嘟冒油了 ，升温自然更快。一般来说， 解决办法不复杂 。让微波能绕进去 。就能让每一口都热透。经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰 ，转盘转动顺畅 ，或者中间挖个洞 ，中途停下来翻拌一次 ，稍微动动手，所以一块厚实的红烧肉 ，中间那块却还是凉的。